Cuisine authentique et gourmande
Produits frais et locaux
Vins vivants
Réservation
Par téléphone : (+33) 04.91.91.77.37
Un grand merci au journal La Provence et à Guénaël Lemouée pour son article paru le samedi 3 février 2024 !
Le Plongeon recrute !
Nous recherchons un.e cuisinier.e expérimenté.e et passionné.e !
Poste à pourvoir rapidement. Merci de nous contacter à l'adresse :
restaurant.leplongeon@gmail.com
Offrez à vos proches, un cadeau original avec un bon cadeau pour une expérience gastronomique au Plongeon !
Contactez-nous pour plus de détails
restaurant.leplongeon@gmail.com
Entre le Vieux-Port et le Panier
Nous vous accueillons sur notre terrasse ensoleillée ou dans notre salle baignée de lumière grâce à sa véranda.
1, rue Méry, 13002 Marseille
Horaires:
mardi : 20h - 22h
mercredi à vendredi : 12h - 14h et 20h - 22h
samedi : 12h - 15h
La carte change quotidiennement, au gré des saisons
Tartare de Veau /Amandes/ Radis / Citrons confits
Pâté en croûte / Mesclun / Pickles
Nos produits sont frais et locaux
Le Plongeon propose une cuisine bistronomique où chaque produit est soigneusement préparé pour être sublimé dans l’assiette.
Les fruits et légumes sont sélectionnés auprès de producteurs régionaux au marché de La Plaine ou de primeurs locaux sur le marché du Prado.
Les viandes - selon l’arrivage de la Boucherie Viandes Ethique (Frontignan, 34108) - sont travaillées de la tête à la queue.
Poissons et crustacés sont choisis quotidiennement sur l’étal des pêcheurs du Vieux-Port.
Vins en biodynamie
Gourmandise et savoir-faire sont au cœur de la carte
Notre sélection fait la part belle aux vins d'auteurs, vinifiés majoritairement en biodynamie.
Réservation
Par téléphone : (+33) 04.91.91.77.37