Cuisine authentique et gourmande
Produits frais et locaux
Vins vivants
Entre le Vieux-Port et le Panier
Nous vous accueillons sur notre terrasse ensoleillée ou dans notre salle baignée de lumière grâce à sa véranda.
1, rue Méry, 13002 Marseille
Horaires:
mardi : 20h - 22h
mercredi à vendredi : 12h - 14h et 20h - 22h
samedi : 12h - 15h
La carte change quotidiennement, au gré des saisons
Tartare de Veau /Amandes/ Radis / Citrons confits
Pâté en croûte / Mesclun / Pickles
Le Plongeon propose une cuisine bistronomique où chaque produit est soigneusement préparé pour être sublimé dans l’assiette.
Nos produits sont frais et locaux
Les fruits et légumes sont sélectionnés auprès de producteurs régionaux au marché de La Plaine ou de primeurs locaux sur le marché du Prado.
Les viandes - selon l’arrivage de la Boucherie Viandes Ethique (Frontignan, 34108) - sont travaillées de la tête à la queue.
Poissons et crustacés sont choisis quotidiennement sur l’étal des pêcheurs du Vieux-Port.
Vins en biodynamie
Gourmandise et savoir-faire sont au cœur de la carte
Notre sélection fait la part belle aux vins d'auteurs, vinifiés majoritairement en biodynamie.
Réservation
Par téléphone : (+33) 04.91.91.77.37